Biztonságosak a hazai élelmiszerek

2004. szeptember 25.

Magyarországon a csatlakozás óta az Európai Unió élelmiszer-biztonsági ellenőrei is jelen vannak és közösen dolgoznak magyar társaikkal – mondta Biacs Péter, a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal főigazgatója. Ennek alapján megállapítható az az örvendetes tény, hogy nálunk jó minősítést kap az élelmiszerbiztonság. Az Európai Unió több száz magyar üzemet biztonságosnak fogad el. Előtérben lesz a szolgáltatás. A hivatal egyéves fennállása alatt megkötötte az élelmiszer-biztonság ellenőrzésével foglalkozó hatóságokkal az együttműködési megállapodásokat, amelyek alapján közösen készítik el a 2005. évre szóló vizsgálati és mintavételi tervet is. Az unióban a hasonló hatóságok tevékenységében a szolgáltatás egyre inkább előtérbe kerül, így nálunk is nagyobb hangsúlyt fektetnek majd a megelőzésre és a megfelelő tájékoztatásra. Eközben bevezették az új HACCP minőség-ellenőrző rendszert. Az új rendszert továbbfejlesztik. Jövőre életbe lép az az uniós rendelet, amely megerősíti az élelmiszereknél is a nyomon követhetőséget, vagyis a termelőtől a fogyasztóig vezető utat, és bevezetik a visszahívás intézményét.

(Forrás: MTI, www.metro.hu)